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2013.04.01 (Mon)

満天☆青空レストラン「高知県の土佐ジロー」

2013年4月6日(土)18:30~19:00 日本テレビ系

■ 満天☆青空レストラン 
場所:高知県
食材:土佐ジロー
ゲスト:クリス松村

四国に属する高知県(こうちけん)。 日本最後の清流といわれる四万十川を要するなど数多くの清流が流れている県で、天然ウナギの蒲焼き・ナマズの蒲焼き・ウグイの塩漬け焼き・イタドリのすき焼き・エビのかき揚げなどの料理があり、川の幸に恵まれています。 また、鰹(かつお)の漁獲量が多いことで知られており、定番料理である「カツオのたたき」は多くの食通を魅了♪ 黒潮町には、鰹をハンバーガーの具材にした「カツオたたきバーガー」なるB級グルメも誕生しています。 その他にも、土佐ジローこと地鶏の卵のブランド特産品が生み出されるなど、高知には様々なグルメがあふれています。

今回の「満天青空レストラン」は、そんな高知県へGO。 クリス松村をゲストに迎えて、究極の鶏肉「土佐ジロー」を収穫します。 濃厚な味の卵を使った「卵かけご飯」、新鮮だからこそできる「刺身」「タタキ」、みんなが大好きな「唐揚げ」、出汁たっぷりの「鶏がらスープ」などのレシピも満載。 また、高知で人気を集めるロールケーキ「土佐ジロール」も登場する予定です。

テーマ : TV番組 ジャンル : テレビ・ラジオ

18:17  |  2013年度・日本テレビ系  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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